Il ‘portavoce’ della famiglia Pennisi, direttore dell'ospitalità firmata Shalai

Luciano Pennisi è uno dei cinque padroni di casa e il ‘portavoce’ della famiglia. In modo naturale e spontaneo, Luciano Pennisi è riuscito a trasferire in ogni azione, scelta, servizio e progetto la genuinità del loro animo, focalizzando sempre l’attenzione sui loro ospiti, sia nel boutique hotel che nei ristoranti, Shalai e Dai Pennisi – Macelleria con cucina. Discreta, attenta ai bisogni, sempre presente all’interno delle loro strutture, la famiglia Pennisi è in continuo movimento affinché ogni tassello sia sempre al posto giusto e l’ospite abbia la percezione immediata di essere al centro di questo fantastico mondo alle pendici dell’Etna. Shalai è la ‘casa’ della famiglia Pennisi, la cui direzione è affidata a Luciano Pennisi, mentre la gestione della sala dell’omonimo ristorante è prerogativa del cugino Leonardo Pennisi. Luciano Pennisi interpreta la visione e la strategia, coglie le sfumature e fornirà una risposta a qualunque domanda venga posta perché ogni singolo tassello di Shalai è parte integrante della sua storia e di quella della famiglia Pennisi.