Dimora storica di Linguaglossa, alle pendici dell’Etna

La storia di Shalai sembra una fiaba dei nostri giorni che vede protagonista la visione di una famiglia, lungo l'asse Toscana-Sicilia. La storia inizia con un calice di buon vino, una cena e la scommessa, quella fatta da Lucia e da Rosario Pennisi, di trasformare un’antica dimora storica di Linguaglossa dal sapore ottocentesco in resort moderno. 
L’immobile risale, nella sua attuale struttura, ai primi anni dell’800, quando i proprietari di allora decisero di aggregare, in un unico corpo, diverse unità residenziali con gli annessi spazi di servizio. Oggi quel bel palazzo nobiliare dell'800 siciliano, prima sede del vecchio comune di Linguaglossa, è una casa dove l'ospitalità di Luciano e Leonardo Pennisi si esprime in qualcosa che gli ospiti possono vivere come pura esperienza. Camere di design e suite romantiche con soffitti affrescati accolgono gli ospiti in ambienti di prezioso charme. Il progetto di restauro della dimora storica è stato seguito con sagacia e professionalità delle architette Lucia Papa e Paola Mariotto che hanno dato vita a un boutique hotel dal sapore contemporaneo.